E’ quasi impossibile descrivere la tipica persona che lavora in un bed and breakfast. Provengono da ogni ceto: dai professionisti agli operai. Artisti, artigiani, contadini, agenti assicurativi, insegnanti e chiunque possa aver aperto un B&B ed aver avuto successo. Possono esserne coinvolti singoli, coppie e famiglie.
Per quale motivo aprire un bed and breakfast? I motivi possono essere vari. Forse i figli sono cresciuti, se ne sono andati e si sono liberate delle stanze. Alcuni possono avere più stanze di quelle di cui hanno bisogno. Vedovi o divorziati possono aver deciso di aprire un B&B. Sebbene siano una fonte di guadagno, la maggior parte delle persone che lo apre non dipende unicamente dal B&B per il suo sostentamento. Gente andata in pensione, sia professionisti che contadini, che hanno quindi già una fonte di guadagno, gestiscono un bed and breakfast.
Tutti i bed and breakfast di successo hanno un elemento in comune: ai proprietari piace la gente!
Amano anche intrattenere gli ospiti nella propria casa. Molti di loro hanno anche particolari capacità, come saper cucinare, e le usano per soddisfare i propri clienti. Altri posseggono case storiche che vogliono condividere con altri.
A chiunque decida di aprire un bed and breakfast deve piacere la gente e deve essere in grado di trattare con ogni tipo di persona. Questo è il segreto del successo! Deve anche essere disposto a sacrificare una gran parte della propria vita quando avrà ospiti che vivono con lui.
Prima di prendere la decisione finale di aprire un bed and breakfast, bisogna studiare molto, e frequentare dei corsi speciali, che si trovano in ogni parte del paese.